Eind achttienhonderd was Cervia een klein stadje met 9.000 inwoners dat zich baseerde op een achtergestelde economie, die grotendeels verbonden was met de productie van zout, met landbouw en visserij.Vandaag de dag bereikt Cervia, samen met Milano Marittima, Pinarella en Tagliata, meer dan 9 km strand en is een van de meest beroemde Italiaanse toeristenplaatsen.
Hoe is Cervia zover gekomen? Laten we de etappes van haar groei doorlopen die zich kenmerkt door 5 fundamentele momenten.

1882: de eerste toeristische toeloop begon eind achttienhonderd en in dit jaar wordt de eerste "Vestiging als badplaats " gecreëerd die Cervia als zeelokatie bestempelde

1907: aan het begin van Negentienhonderd wordt een rapport van overeenkomst ingesteld tussen de Gemeente administratie van Cervia en de Maffei, een van de belangrijkste burgerfamilies uit de streek van Milaan. Zo ontstaat er een nieuwe badplaats die Milano Marittima genoemd wordt.

1911: formatie van de "Maatschap Milano Marittima voor de ontwikkeling van het strand van Cervia" dat grotendeels, dankzij de ideeën van Giuseppe Palanti, die bijgesteld werden door de theorieën van Ebenezer Howard betreffende "Tuinstad", bijdraagt aan de ontwikkeling van een nieuwe stad, waarin de toeristenresidenties perfect samensmelten met de omringende natuur.

1927: met een Ministerieel decreet werd Cervia erkend als centrum voor Gezondheidszorg, Verblijf en Toerisme, ook dankzij de bijdrage van de nieuwe lokaliteit Milano Marittima;

1930s: de ontwikkeling van het toerisme wordt steeds intenser gedurende de dertiger jaren, maar stopt gedurende de Tweede Wereldoorlog, om zich na de oorlog weer te herstellen en de lokaliteit tot een van de meest bekende badplaatsen van Italië te maken.

En vanaf dat moment zijn de zaken niet meer veranderd...